Las provincias y sus sabores

Una de las comidas típicas de Argentina es la empanada. Sin embargo hay diferentes formas de hacer el relleno según la zona o provincia.
La empanada tradicional está hecha con carne vacuna picada, huevo duro, aceitunas, cebolla y condimentada con comino.
Las jujeñas suelen poseer en el relleno arvejas y ají molido.
Las salteñas tienen carne de vaca pero cortada en trozos, papa, huevo hervido, y cebolla de verdeo. A veces también se les incorpora caldo y se las suele acompañar con una mezcla de puré de tomate y ají
 picante.
En las provincias patagónicas el relleno más frecuente es la carne de cordero.